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【先进典型】(14) “南鄂楷模”——潘向阳:用心制作一杯好茶

赤壁文明网·(2022/7/21 16:24:25)·新闻宣传

潘向阳,男,1974年12月18日生,赤壁市车埠镇斗门村6组农民。从事茶叶生产加工30余年,国家绿茶制作二级技师,“2017年荣获中国技能大赛——“遵义杯”全国手工绿茶制作大赛特等奖;2019年荣获人社部“全国技术能手”荣誉称号,2020年被中共咸宁市委、咸宁市人民政府评选为“劳动模范”,2021年第四季度“南鄂楷模”。

潘向阳出生于赤壁车埠镇斗门村,16岁开始他学习制茶,1989年,潘向阳学做生意, 1998年至2001年,他在浙江杭州梅家坞学习西湖龙井的炒制;2001年至2003年,他在浙江新昌学习大佛龙井炒制;2005年至2010年,他在浙江新昌、嵊州、杭州等地茶区学习制茶;2010年至2012年,他在安徽岳西县、六安、宣城等茶区参观学习……14年来他先后在10多个城市里学习制茶技术,制作茶叶的步骤工艺、季节、气温、晾青时长的把握,制茶人的心情、体力对茶叶品质与产量的影响都是学问,他掌握得门清。

2003年,潘向阳开始研究机械制茶上。他先后在浙江天台学习大佛龙井半自动机械炒制和茶机维修,在浙江新昌恒峰茶机厂学习智能扁茶机炒茶和维修,在浙江学习智能理条机使用和维修。他用的制茶机械都是经过他自己改装的。

一杯好茶,不仅讲求工艺,更需要好原料。某些茶树品种的特性是加工技术所不能代替的,但对生长环境的要求特别严格。他通过长时间的观察筛选,于2019年下半年成功引种了“保靖黄金茶”,该茶目前长势良好,明年将进行试制,同时还准备引种“特早奶白”品种,这两个品种都是特早品种,而且都是茶氨基酸含量高的茶叶树品,产品市场前景非常乐观。

一杯好茶,食品安全永远是第一位。潘向阳一直都十分重视茶叶的安全问题。2016年,茶园开始引进生物防控技术,利用太阳能杀虫灯、诱虫黄板,培养保护害虫天敌,冬季结合石硫合剂、封园等措施,防控效果相当成功。直到现在连续5年,没有用过化学农药。

潘向阳还用自己所学到的知识回报社会,在他的茶园里,村里贫困户、帮扶户都能通过劳动来提高经济收入,他的目标是做自己的商标,带动身边的人一起做茶,帮助村里贫困户增加收入。


 
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